姓名：樊红秀

性别：女

出生年月：1987年4月

民族：汉族

学历/学位：研究生/博士

职称：讲师

联系方式：17843304130

E-mail：715019037@qq.com

学习工作经历:

2006.9~2010.6吉林农业大学本科生

2010.9~2013.6吉林农业大学硕士研究生

2013.9~2016.12吉林农业大学博士研究生

2017.10~至今吉林农业大学任教

现任职务（社会兼职等）：

主要研究方向：

农产品精深加工及粮油副产物高值化综合利用

代表著作与论文：

1. Isolation, purification, structural characteristic and antioxidativeproperty of polysaccharides from A. cepa L. var. agrogatum Don樊红秀（并列1作）2020.3 Food science and human wellness（SCI）

2. Corn lecithin for injection from deoiled corn germ: Extraction, composition, and emulsifying properties樊红秀（3）2018.3 European journal of lipid science and technology（SCI）

3.谷物在乳业中应用及谷物乳品主食化的研究进展樊红秀（1）乳业科学与技术（核心）

4.响应面试验优化高温高压制备玉米环（组氨酸-脯氨酸）二肽关键工艺樊红秀（1）2016.5食品科学（EI）

5.玉米环二肽（组氨酸-脯氨酸）的分离纯化、结构鉴定及其生物活性樊红秀（1）2016.6食品科学（EI）

6.玉米环二肽(组氨酸-脯氨酸)的分离纯化、结构鉴定及其生物活性樊红秀（2）2016.10食品科学（EI）

7.玉米蛋白环（组氨酸-脯氨酸）二肽前体的制备及其鉴定樊红秀（2）2016.6食品科学（EI）

8.环（组氨酸-脯氨酸）二肽的高温高压辅助合成工艺优化樊红秀（2）2015.11食品科学（EI）

9.人参多糖提取工艺优化及其组成分析樊红秀（2）2015.10食品科学（EI）

10.超临界萃取人参皂苷及HPLC分析樊红秀（1）2013.10食品科学（EI）

主要科研项目：

参与完成：《米糠高品质膳食纤维制取关键技术及其功能特性的研究》、《玉米非淀粉组分高附加值综合利用关键技术研究与开发》等吉林省科技厅、长春市科技局项目3项。

现参与：《民族特色米类食品工业化关键技术与装备开发》国家重点研发计划项目1项。

奖励及其它：

参与《玉米全籽粒高附加值综合利用关键技术研究与开发》项目获2019年吉林省科技进步一等奖。

教学工作(主编教材、主讲课程)：

主讲：《油脂化学与工艺学》、《植物蛋白工程》及《酿造调味品工艺学》本科生课程。